La torta Nutella e cioccolato è un classico, speciale quando vogliamo far merenda o colazione con qualche cosa di molto buono, saporito, e che i bambini gradiranno quanto gli adulti. io al posto di farla di pura Nutella, ho aggiunto del cioccolato fondente, ma voi potete aumentare la quantità di Nutella e non mettere il cioccolato, oppure ancora sostituire parte della Nutella con del cacao amaro in polvere, insomma, sbizzarritevi e preparate questa torta, resteranno tutti stupiti da quanto è buona!!
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Ingredienti
- 120 gNutella
- 80 gCioccolato fondente al 60-69%
- 5Uova
- 150 gFarina 00
- 120 gZucchero
- 50 gBurro
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Per preparare la torta Nutella e cioccolato, montate a neve gli albumi e mettete da parte, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unite ai tuorli la farina e il lievito con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Mescolate la Nutella con il burro morbido a temperatura ambente, sciogliete il cioccolato fondente al microonde e mescolate anche lui al composto di Nutella, unite la crema al composto con la farina. Unite infine gli albumi, amalgamate e versate il tutto in una tortiera del diametro di 24 cm foderata di carta forno umida.
Infornate a 180° per 45 minuti o fino a che la torta non risulti asciutta. Fatte sempre la prova stecchino, in questo caso però, meglio se ne esce un po umido, cioè, non asciutto come per tutte le torte. Lasciate intiepidire e spolverizzate con lo zucchero a velo, si conserva molto bene per qualche giorno dentro una campana di vetro.
Se volete far come faccio io di solito, quando è fredda, la taglio a porzioni, la congelo avvolta in carta stagnola, e cosi facendo abbiamo la merenda pronta da portare in ufficio ogni giorno, senza bisogno di comprare merendine confezionate, vi garantisco che se vi abituate a far così, le merendine in commercio non le comprate più!! e.. BUON APPETITO
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