Oggi Tortine alle Mele. Dei dolcetti soffici e profumati, ricchi di mele, che si preparano in pochi minuti e pronti per essere infornati.
Ingredienti
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2 Mele
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200 g Farina tipo 2
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80 ml Latte
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80 ml Yogurt bianco naturale
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120 g Zucchero
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1 Uovo
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50 ml Olio di semi
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Preparazione
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Per preparare queste tortine alle mele, prima di tutto mettere in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi, quindi latte, yogurt, uovo, olio ed estratto di vaniglia e mescolare il tutto. In un’altra ciotola, invece, aggiungere tutti gli ingredienti secchi quindi farina, zucchero e lievito per dolci.
Aggiungere gli ingredienti secchi a nella ciotola con quelli liquidi e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti piccoli e aggiungerle all’impasto, mescolando per bene.
Mettere dei pirottini in uno stampo da muffin e riempirli per 3/4 con l’impasto alle mele. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Cuocere le tortine in forno statico a 180 gradi per 25/30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente. Ecco pronte le nostre tortine alle mele.
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