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Piadine velocissime

Oggi sono qui a parlarvi di una ricetta velocissima e buonissima, quella delle Piadine. Vi dico già che da quando faccio questa ricetta non compro più piadine al supermercato. Ci vuole talmente poco a realizzarle e sono così buone che non posso farne a meno.

Veniamo agli ingredienti.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 3 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 Piadine
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 250 g Farina 0
  • 2 cucchiai Latte
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 125 g Acqua frizzante
  • 1 cucchiaino Sale

Preparazione

  1. Partiamo con la nostra velocissima ricetta. Io ho utilizzato una planetaria per impastare ma ovviamente viene perfetta anche a mano.

    Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola, lasciando l’acqua per ultima e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

  2. Togliere l’impasto dalla ciotola e dividerlo in quattro parti.

  3. Stendere ogni panetto in modo molto sottile. Io li ho stesi su della carta da forno, che poi ho messo direttamente in padella, ma lo vedremo dopo.

  4. Scaldare per bene una padella. Quando è sufficientemente calda adagiarsi su la piadina con tutta la carta forno (se la usate), dopo pochi secondi verrà via facilmente. Cuocere la piadina 2 minuti per lato, farcire e servire.

  5. Ecco pronte le nostre fragranti e buonissime piadine. Non trovate sia semplicissimo? Io le ho farcite in 2 modi:

    – 1 con prosciutto cotto ed emmental

    – 1 con prosciutto crudo, mozzarella e basilico

    Buon appetito.

  6. Torna alla HOME per vedere le altre ricette.

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Note

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