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Ingredienti
- 100 gr cocco rapè
- 40 gr farina
- 10 gr amido mais
- 1 uovo
- 40 ml latte
- 1 cucchiaino lievito
Procedimento
- In una ciotola, mescola il cocco rapè, la farina, l’amido di mais e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti leggermente l’uovo e aggiungi il latte.
- Mescola bene.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente per dare la forma ai biscotti.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno o nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporli.
- Cuoci i biscotti in friggitrice ad aria per 10-15 minuti, controllando che siano dorati.
- Oppure preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci i biscotti per 15-20 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
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