Oggi vi presento la torta Nutellina un dolce che conquista al primo assaggio!!
Semplicissima da preparare, soffice, golosa e buona come poche, la torta Nutellina ha un profumo delizioso e gusto speciale che vi sorprenderà 😉
Ingredienti:
3 uova
125 g yogurt alla vaniglia
160 g farina
60 g fecola di patate
25 g cacao amaro
1 fialetta aroma al rum (facoltativa)
170 g zucchero
125 ml olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Farcitura:Nutella q.b.
Finitura: zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Su un foglio di carta da forno formate 8 mucchietti di nutella e metterli in freezer per almeno 30 minuti.
Passato il tempo imburrare bene e infarinare molto  leggermente uno stampo per ciambella di 24 cm.
Accendere il forno a 160°.
In una planetaria o con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Setacciare la farina con la fecola,il cacao e il lievito.
Unire lo yogurt, l’aroma e l’olio alle uova continuando a montare.
Spegnere la planetaria e unire il composto di farina poco alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l’altro.
Versare l’impasto nello stampo imburrato e delicatamente adagiarci i mucchietti di nutella sparsi su tutta la superficie.
Cuocere a 160° per circa 45 minuti, controllare la cottura con uno stecchino, se ancora non è cotto continuare la cottura per qualche altro minuto.
Procedimento Bimby:
Su un foglio di carta da forno formate 8 mucchietti di nutella e metterli in freezer per almeno 30 minuti.
Passati i 30 minuti imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 24 cm.
Accendere il forno a 160°.
Montare nel boccale la farfalla,mettere le uova, lo zucchero e un pizzico di sale 1 min/ velocità 3.
Togliere la farfalla e aggiungere lo yogurt, l’aroma al rum e l’olio 30 secondi velocità 4.
Unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito 50 secondi/velocità 6.
Versare l’impasto nello stampo imburrato e delicatamente adagiarci i mucchietti di nutella sparsi su tutta la superficie.
Cuocere a 160° per circa 45 minuti, controllare la cottura con uno stecchino, se ancora non è cotto continuare la cottura per qualche altro minuto.
Lasciare raffreddare e capovolgetela su un vassoio da portata, spolverizzate di zucchero a velo.
La torta nutellina è pronta per essere gustata… Buon appetito!!
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