Torta al rum e cioccolato.
Semplice, profumata, cioccolatosa e super golosa!
La torta al rum e cioccolato è un dolce delicato, sofficissimo e golosissimo che conquista tutti al primo assaggio, semplice da preparare ha le caratteristiche di un dolce più elaborato ed ha un gusto e un profumo unico.
Per questo dolce voglio consigliarvi questo rum, che in tutti i dolci trovo eccezionale, non costa molto, è profumato e aromatico, lo trovate CLICCANDO QUA.
Ingredienti
- 3Uova
- 100 mlPanna fresca liquida
- 100 mlOlio di semi di mais
- 220 gFarina
- 50 gFecola di patate
- 180 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 bicchierinoRum
- 1 pizzicoSale
- 100 gGocce di cioccolato
- 70 gCioccolato al latte
- 3 cucchiaiRum
Glassa al cioccolato
- 150 gCioccolato al latte
- 100 mlPanna fresca liquida
- bicchieriniRum
Preparazione
Imburrare e infarinare molto leggermente uni stampo possibilmente col foro centrale di 22 cm.
Accendere il forno a 160°.
Mettere a sciogliere il cioccolato al latte a pezzettini a bagnomaria insieme ai 3 cucchiai di rum.
Setacciare la farina insieme al lievito e alla fecola.
In una capiente ciotola montare le uova con lo zucchero, unire la panna, l’olio e mescolare il tutto, aggiungere anche la farina poco alla volta mescolando sempre fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, unire anche le gocce di cioccolato, mescolare e versare l’impasto nello stampo, metterci sopra a cucchiaiate il cioccolato sciolto con il rum.
Infornare a 160° per circa 45 minuti, alla prova stecchino deve risultare asciutto.
Appena è cotta togliere dal forno e lasciarla raffreddare.
GLASSA:
Appena il dolce è freddo metterlo su un vassoio e prepariamo la glassa per ricoprirlo.
Sminuzzare il cioccolato.
Mettere in un pentolino sul fuoco la panna, appena raggiunge il bollore unire il cioccolato, mescolare, spegnere il fuoco e mescolare bene fino a che la cioccolata è ben sciolta e la glassa è liscia, unire il rum e mescolare.
Glassare il dolce facendo colare la glassa al cioccolato direttamente sul dolce.
Far riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
La torta al rum e cioccolato è pronta per essere gustata.. Buon appetito
Note
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