Tiramisù scomposto alle fragole.
Semplice, veloce, golosissimo.
Il tiramisù scomposto alle fragole è un dessert delizioso, bello da vedere e golosissimo da gustare, si prepara in pochissimo e conquista tutti al primo assaggio.
Potete preparare il tiramisù scomposto alle fragole in versione monoporzione o in un’unico vassoio 😉
Ingredienti
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350 g Savoiardi
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500 g mascarpo
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250 ml Panna fresca (quella del banco frigo non zuccherata)
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300 g Fragole
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1 cucchiaio di zucchero semolato per le fragole
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100 g Zucchero a velo
BAGNA:
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150 ml Acqua
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30 g Zucchero
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q.b. Limoncello
Preparazione
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Lavare delicatamente le fragole, togliere il picciolo e tagliarle a dadini piccoli, mettendole man mano in una ciotola, unire un cucchiaio colmo di zucchero e mescolare bene, tenerle da parte.
In una capiente ciotola montare la panna a neve ferma con le fruste elettriche.
Mescolare il mascarpone insieme allo zucchero a velo, amalgamare bene il tutto e con l’aiuto di una spatola unire delicatamente la panna montata poca alla volta e con movimenti dall’alto verso il basso.
Preparare la bagna:
Sul fuoco scaldare l’acqua con lo zucchero, appena raggiunge il bollore spegnere la fiamma mescolare bene e unire il limoncello a piacere (mettetene poco alla volta e assaggiate finchè non vi piace di gusto).
Ridurre i savoiardi a pezzetti.
Potete comporre il vostro tiramisù scomposto alle fragole in bicchieri monoporzioni o in un vassoio.
In un vassoio 25 per 25 (se usate i bicchieri, prepararne uno alla volta) fare uno strato di savoiardi spezzettati, con un cucchiaio bagnare leggermente con la bagna, ricoprire con uno strato di crema al mascarpone, le fragole sparse qua e là, poi di nuovo i savoiardi spezzettati bagnati con qualche cucchiaio di bagna, la crema al mascarpone e le fragole, completare con un ciuffo di crema di mascarpone (potete decorare il vostro tiramisù scomposto alle fragole con le fragole tagliate a fettine, un savoiardo o secondo la vostra fantasia).
Mettere in frigo almeno 30 minuti (se avete poco tempo bastano 10 minuti in freezer).
Il tiramisù scomposto alle fragole è pronto per essere servito…Buon appetito!
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Note
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