Tiramisù cocco e Nutella

1. Prepariamo la crema al mascarpone.

   Montate la panna a neve ferma con l’aiuto delle fruste elettriche, e tenetela da parte.

   Lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e il latte, deve diventare un composto cremoso, con una spatola unite il cocco e la panna delicatamente.

   Mettete il latte di cocco in una ciotola.

   Adesso possiamo comporre il dolce, in una pirofila 30 per 35 o in una vaschetta monouso in alluminio, o in un vassoio fate uno strato di savoiardi bagnati nel latte di cocco.

   Ricoprite con 1/3 della crema al mascarpone in uno strato omogeneo, (potete usare anche una sach a poche con il beccuccio a stella) mettete della nutella che farete colare da un cucchiaio (se la Nutella è dura, scioglietela 20 sec. in microonde o a bagno maria), ricoprite con un altro strato di savoiardi inzuppati nel latte di cocco.

2. Ricoprite con la metà della crema al mascarpone rimasta e la Nutella.

   Poi di nuovo i savoiardi inzuppati nel latte di cocco.

   Completate con l’altra crema al mascarpone, distribuitela in modo omogeneo, spolverate con cocco rapè e con la Nutella fatta colare dal cucchiaio.

   Mettete il vostro tiramisù alla Nutella in frigo per almeno 1 ora (in estate potete anche metterlo in freezer 20 minuti)

   Il tiramisù cocco e Nutella è pronto per essere gustato, buon appetito.

   Provate anche gli altri dolci al tiramisù, trovate le ricette CLICCANDO QUA.

CREMA AL MASCARPONE CON BIMBY:

1. Montate la farfalla nel boccale, metteteci la panna 2 minuti / vel 3, controllate se è ben montata altrimenti continuate qualche altro minuto, mettetela in una ciotola.

   Senza lavare il boccale ancora con la farfalla metteteci il mascarpone, lo zucchero a velo, il latte 20 sec / vel.3, spatolate e rilavorate 10 sec / vel.3.

   Eliminate la farfalla e unite al mascarpone con una spatola il cocco e la panna unendola poco alla volta, delicatamente.

   Assemblate il tiramisù come sopra.