Rotolo crema e cioccolato.
Semplice, veloce, goloso.
Il rotolo crema e cioccolato è un dolce molto semplice da preparare, cremoso, profumato e golosissimo, se preparare la crema pasticcera in anticipo e saltate il tempo di riposo in freezer (ma se avete tempo non saltatelo questo passaggio 😉 ) sarà pronto in pochissimo e vedrete che sparirà ancora prima, è troppo buono.
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia rettangolare
- 400 gcrema pasticcera
- 130 ggocce di cioccolato
- 150 gNutella®
- q.b.latte
- q.b.zucchero
Preparazione:
Preparate la crema pasticcera come descritto QUA e lasciarla raffreddare completamente.
Accendere il forno a 180°.
Srotolate il rotolo di foglia (la carta da forno in cui era avvolta potete metterla sotto la teglia del forno).
Stendete la crema pasticcera sulla sfoglia lasciando 2 cm tutt’attorno, ricoprite la crema con le gocce di cioccolato sparse su tutta la superficie e la Nutella sparsa qua e là.
Arrotolate la sfoglia in un rotolo non troppo stretto, chiudete bene le 2 estremità finali e piegatele verso il basso.
Mettete il rotolo ottenuto su un vassoio e poi in freezer per 30 minuti.
Togliete il rotolo dal freezer, adagiatelo sulla teglia ricoperta da carta da forno, spennellatelo con il latte e spolverizzate con zucchero.
Infornate nel forno caldo a 180° per circa 25 minuti, dipende dal vostro forno deve dorare e la superficie caramellare.
Togliere dal forno, lasciate il rotolo sulla teglia e lasciatelo raffreddare.
Il rotolo crema e cioccolato è pronto per essere tagliato a fette e servito, se volete potete spolverizzarle leggermente di zucchero a velo la superficie, io non l’ho fatto… Buon appetito!!
Provate anche le girelle crema e cioccolato, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.