Pollo e patate in padella.Semplice e troppo saporito!
Il pollo e patate in padella è un classico della cucina Italiana, un secondo piatto semplice da preparare, completo e tanto saporito, è perfetto per tutta la famiglia e fa felice tutti in ogni occasione, perfino i bambini ne vanno ghiotti 😉
Ingredienti
- 1 kgPollo a pezzi
- 1 kgPatate
- q.b.Rosmarino
- q.b.Salvia
- q.b.Timo
- 1Cipolla
- 1 bicchiereVino bianco
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Olio di oliva
Preparazione
Lavare le patate, sbucciatele e tagliatele a spicchi non molto grandi lavatele di nuovo in modo da eliminare l’amido.
Lavare bene il pollo a pezzi, se qualche pezzo è troppo grande su un tagliere con un coltello affilato dividetelo in 2 (i pezzi di pollo devono essere circa della stessa grandezza).
Sbucciare la cipolla e tagliatela a fettine.
In una capiente padella scaldare un pò d’olio, uniteci la cipolla e i pezzi di pollo, fateli dorare bene da tutti i lati, unire il vino bianco e farlo evaporare leggermente, unire anche le patate, il rosmarino, la salvia e il timo e una macinata di pepe, regolare di sale, coprire con un coperchio e cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora, mescolando ogni tanto all’inizio e poi man mano più spesso in modo da far dorare il tutto da tutti i lati, se occorre durante la cottura unire un pò d’acqua calda, per controllare la cottura alla fine basta vedere con una forchetta se le patate sono morbide 😉
Servire subito!
Il pollo con patate in padella è pronto per essere gustato… Buon appetito!