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Pollo ai piselli e speck

Pollo ai piselli e speck

Pollo ai piselli e speck.

Tenero,succoso,sfizioso,saporito.

Il pollo ai piselli e speck è un secondo piatto molto semplice da preparare,sfizioso e saporito,perfetto per tutta la famiglia conquisterà tutti al primo assaggio.

Pollo ai piselli e speck
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Persone 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Petto di pollo tagliato a fette leggermente più spesse
  • 500 g piselli sgranati freschi o surgelati
  • 100 g Speck in un'unica fetta
  • 1 Cipolla
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Rosmarino
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Pollo ai piselli e speck

    Tagliare le fettine di pollo a pezzettoni.

    Mettere un pò d’olio con l’aglio (a cui avrete tolto l’anima centrale) in una padella,farlo scaldare,unire i pezzetti di pollo e farla rosolare da entrambi i lati,appena la carne è dorata toglierla dalla padella e tenerla da parte,l’aglio eliminarlo.

    Sbucciare e tritare la cipolla,tagliare lo speck a listarelle.

    Nella stessa padella in cui avete cotto il pollo aggiungere dell’olio unire la cipolla e lo speck e rosolare il tutto a fuoco dolce per qualche minuto (fate attenzione a non bruciare la cipolla,io aggiungo un pizzichino di sale che aiuta a non farla bruciare facilmente).

    Aggiungere i piselli e un mestolo d’acqua calda,un rametto piccolo di rosmarino e cuocere a fuoco dolce coperto con un coperchio,aggiustare di sale,unire una macinata di pepe e cuocere così i piselli,se occorre unire un’altro pò d’acqua bollente man mano.

    Appena manca poco alla cottura dei piselli unire il pollo e completare la cottura facendo insaporire il tutto.

    Servire subito…

    Il pollo ai piselli e speck è pronto per essere gustato…Buon appetito!

  2. Per chi piace il pollo non perdetevi anche tutte le altre mie gustose ricette come:

    Petto di pollo alla Siciliana.

    Petto di pollo ai funghi.

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    Pollo con patate.

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    E tantissime altre ancora…Basta mettere pollo nella lente di ricerca e troverete tantissime ricette  😉

Note

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