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Petto di pollo ai funghi

Petto di pollo ai funghi

Petto di pollo ai funghi.

Semplice,veloce,saporito.

Il petto di pollo ai funghi è un secondo piatto molto semplice da preparare,veloce e molto succoso e saporito,un piatto saporitissimo perfetto per ogni occasione,che sia una cena,un pranzo o se avete ospiti,un piatto che in ogni occasione viene servito conquisterà tutti al primo assaggio.

Petto di pollo ai funghi
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    Persone 4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 500 g Petto di pollo tagliato a fettine sottili
  • 700 g Funghi misti freschi o surgelati
  • 2 spicchi Aglio
  • 1 Cipolla
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Prezzemolo

Preparazione

  1. Petto di pollo ai funghi

    Se usate i funghi freschi pulirli eliminando la parte finale del gambetto,sciacquarli velocemente e tagliarli a fettine e pezzettoni,se usate quelli surgelati vanno cotti appena tolti dal freezer.

    Sbucciare la cipolla e tritarla finemente,tritare anche del prezzemolo e tenerlo da parte.

    Infarinare bene le fettine di pollo da entrambi i lati.

    Far dorare 1 spicchio di aglio (sbucciato) in una capiente padella con dell’olio,unire le fettine di pollo,rosolare bene da entrambi i lati,appena sono dorate toglierle dalla padella e metterle da parte,conservando la padella con il fondo di cottura.

    Rimettere sul fuoco la padella in cui avete cotto il pollo,unire l’altro spicchio di aglio sbucciato,la cipolla tritata e i funghi,mescolare,coprire con un coperchio e cuocere per circa 10  minuti con la fiamma medio/alta e mescolando ogni tanto.

    Passati i 10 minuti eliminare l’aglio,unire una macinata di pepe e continuare la cottura sempre a fuoco medio senza il coperchio finché i funghi sono cotti,a cottura ultimata dei funghi unire il pollo,aggiustare di sale e far insaporire qualche minuto,unire il prezzemolo tritato,mescolare e servire.

    Il petto di pollo ai funghi è pronto per essere gustato…Buon appetito!

     

    Se come me andate ghiotti per il pollo provatelo anche nelle altre saporite versioni.

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    E tantissime altre ricette,basta inserire pollo nella lente di ricerca…

Note

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