Pane fritto

Pane fritto.

Economico,veloce,saporitissimo!

Il pane fritto è un piatto sfiziosissimo,velocissimo,semplicissimo da preparare,gustoso e saporito,si prepara con pochissimi e semplici ingredienti,pane raffermo,un goccio di latte,uova e parmigiano ed è perfetto per tutta la famiglia grandi e piccini.

Quanti ricordi il pane fritto,mamma lo preparava spesso a cena ed ogni volta era una gioia,io e mia sorella Carmen ne andavamo ghiotte e ne mangiavamo tantissimo,a volte mamma lo passava nello zucchero semolato e diventavano un delizioso dolce,spesso però era lasciato così al naturale con un pizzico di sale e ogni tanto una macinata di pepe,che buono che era e che profumino per casa,perchè a tanti l’odore di frittura dà fastidio,ma a me se fritto bene e sopratutto le cose con l’uovo sono sempre piaciute,hanno un profumino che mi piace molto,fanno venire fame 🙂 ..era tanto che non mangiavo questo pane fritto,da sposata non l’ho mai preparato,ma oggi ho chiesto a mamma di prepararlo e quanti ricordi e che buono che è ancora oggi,lo preparerò di nuovo spesso è un peccato accantonare cose così buone!

Pane fritto
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    Persone 4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 8 fette Pane raffermo
  • 4 Uova
  • 50 ml Latte
  • 30 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Pane fritto

    In una ciotola larga (dovrete inzupparci il pane) sbattere le uova,unire il latte e il parmigiano grattugiato,sbattere bene il tutto.

    Tagliare il pane in otto fette uguali spesse circa 2 cm.

    Passare le fette di pane nel composto d’uovo inzuppandole da entrambi i lati.

    Mettere a scaldare dell’olio in una padella e appena l’olio è bene caldo friggere il pane con l’uovo a fiamma medio bassa,facendolo dorare bene da entrambi i lati.

    Mettere man mano ad asciugare su carta da cucina.

    Servire subito,oppure tiepido con una macinata di pepe e se lo preferite un pizzico di sale.

Note

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