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STROZZAPRETI (PASTA FRESCA)

STROZZAPRETI (PASTA FRESCA)

Strozzapreti,pasta fresca fatta a mano. Oggi voglio darvi la ricetta base per la pasta,uso sempre questa ricetta quando voglio fare una pasta leggera senza troppe uova,il risultato è sempre ottimo,cuoce molto velocemente (appena viene a galla )e si può fare…
ZEPPOLE DI PATATE NAPOLETANE

ZEPPOLE DI PATATE NAPOLETANE

Zeppole di patate Napoletane. Dalle mie parti (campania) spesso facciamo sempre le zeppole di patate,delle sofficissime ciambelle fritte molto simili alle graffe del bar,però più piccole e di diverse forme. Questa ricetta è di una mia amica Emilia e viene…