Paccheri alla crema di noci

Paccheri alla crema di noci.

Eleganti e raffinati quanto semplici e veloci.

I paccheri alla crema di noci sono un piatto semplicissimo da preparare ma estremamente gustoso e saporito,si preparano in pochi minuti e conquistano tutta la famiglia al primo assaggio…

Paccheri alla crema di noci
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    Persone 4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 400 g Paccheri
  • 100 g Gherigli di noci
  • 200 ml Panna da cucina
  • 100 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Finitura

  • 4 Gherigli di noci

Preparazione

  1. Paccheri alla crema di noci

    Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta.

    Nel mixer tritare finemente i gherigli di noci.

    In una capiente padella far imbiondire l’aglio in un po’ d’olio,unire le noci tritate,mescolare,eliminare l’aglio e unire la panna,aggiustare di sale e unire una macinata di pepe,cuocere un attimo e spegnere il fuoco,aggiungere il parmigiano grattugiato.

    Cuocere la pasta un minuto in meno del tempo indicato sulla confezione e con un mestolo forato metterla nel sugo di noci,unire un po’ d’acqua di cottura della pasta e far insaporire a fiamma bassa mescolando continuamente per un minutino.

    Servire subito con le noci che avevate da parte per la finitura sminuzzati.

    I paccheri alla crema di noci sono pronti per essere gustati…Buon appetito!

  2. Paccheri alla crema di noci
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Un commento su “Paccheri alla crema di noci

  1. Paola il said:

    Cara Anna ho fatto la ricetta del ciambellone super morbido, buonissimo, ma purtroppo ho perso la ricetta. Me la puoi inviare via mail? Grazie

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