Fettine saporite al limone.
Semplici, veloci, saporitissime.
Le fettine saporite al limone sono un piatto tra i più semplici,veloci e buoni al mondo, il segreto la sua speciale panatura croccante, profumata e molto gustosa, un piatto saporitissimo che conquisterà tuttti al primo assaggio.
Le fettine saporite al limone cuociono in padella e sono perfette per un pranzo o una cena veloce ma saporita, se avete ospiti e ogni qualvolta volete un piatto gustosissimo.
Ingredienti
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8 Fettine di maiale tagliate sottili
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2 Limoni
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200 g Pangrattato
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30 g Parmigiano reggiano grattugiato
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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2 ciuffi Prezzemolo
Preparazione
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Tritare il prezzemolo molto finemente.
Lavare bene i limoni, asciugarli e grattugiare la buccia, spremerne il succo e metterlo in una ciotola unire un pizzico di sale, mescolare e tenerlo da parte.
Mettere il pangrattato in una ciotola, unire il prezzemolo tritato, una macinata di pepe, il parmigiano grattugiato, la buccia del limone e mescolare bene il tutto con un cucchiaio.
Preparare le fettine eliminando il bordo con il grasso se ce nè bisogno.
Adesso possiamo impanare le nostre fettine, passarle nel succo di limone da entrambi i lati e poi nel pangrattato aromatizzato facendolo aderire bene, procedere allo stesso modo per tutte le fettine.
Mettere a scaldare un filo abbondante di olio in una padella e cuocerci le fettine impanate poche per volta, fare dorare bene da entrambi i lati, una volta pronte servire subito.
Le fettine saporite al limone sono pronte per essere gustate, buon appetito!
Potete accompagnare questo gustoso piatto con un’ insalata condita, oppure con piselli cotti in padella o con funghi trifolati 😉
Note
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