Crostata alla marmellata.
Oggi vi presento la mia crostata alla marmellata 😀
Uno dei grandi classici della pasticceria che piace fare a tutti: la crostata alla marmellata 🙂 tra i dolci più veloci, semplici e buoni, ottima sia per la colazione che come dessert dopo pasto, i bambini ne vanno ghiotti, poi alla marmellata è anche più leggera e sana.
Questa non è la solita crostata con la solita frolla croccante, la sua frolla è friabile, si scioglie in bocca 🙂 e in più ha un sapore unico perchè aromatizzata alle mandorle, assaggiatela e vi conquisterà al primo assaggio 😉
Pasta frolla:
- 350 g.farina
- 150 g.zucchero
- 150 g. di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo e 1 tuorlo
- mezza bustina lievito per dolci
- 1 fialetta aroma alle mandorle
- un pizzico di sale.
- Farcitura: marmellata del gusto a piacere (io di pesche fatta in casa)
PROCEDIMENTO:
Mescolare la farina con lo zucchero, metterlo in una ciotola o sulla spianatoia formando una cunetta al centro in cui metterete le uova, il burro a pezzetti, l’aroma, il lievito setacciato e il pizzico di sale.
Impastare tutti gli ingredienti insieme velocemente.
Mettere l’impasto ottenuto in una ciotola coperta da un canovaccio e far riposare 30 minuti in frigorifero.
CON IL BIMBY:
Mettere tutti gli ingredienti della frolla nel boccale 2 minuti/Spiga, spegnere il Bimby, trasferire l’impasto in una ciotola, lavorarlo velocemente, coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigo 30 minuti.
Passato il tempo di riposo della frolla imburrare una teglia per crostata 24 cm e ricoprirla con l’impasto a cui avrete tolto un pezzo per fare le strisciette per decorare la superficie.
Mettere la marmellata e decorare con le strisciette che avrete ricavato dall’impasto.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti o finché diventa dorata.
Far raffreddare e se volete spolverizzare di zucchero a velo.
La crostata alla marmellata è pronta per essere gustata… Buon appetito!!
NOTE:
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Squisita e appetitosa! 😀 grazie per aver condiviso la ricetta con noi!
anche questa è da provare 😉 e grazie mille a te che mi segui sempre 🙂