Questa ciambella alle mele al profumo di limone è semplicissima da fare,molto soffice, profumata e gustosa.
Per non fare annerire le mele che ho usato nella torta ho adoperato un prodotto di Giancarlo POLENGHI ( date uno sguardo: Polenghi LAS ) davvero ottimo, si tratta del concretato di limone… Bero succo di limone di Sicilia al 100% ottimo per condire insalate, carne e pesce, nelle bevande e bibite, per preparare dolci al limone e tante altre cose, io in questa ricetta l’ho usato per non fare annerire le mele è l’ho trovato fantastico 😀 se non lo avete potete usare succo di limone appena spremuto.
La ciambella alle mele al profumo di limone è una gustosa torta molto semplice e veloce da preparare che sorprenderà tutti con il suo sapore e aroma, ottima per colazione o per il thè del pomeriggio, conquisterà tutti 🙂
Ingredienti:
4 uova grandi o 5 medie
250 gr zucchero
350 gr farina 00
2 yogurt al limone
un barattolo dello yogurt di olio di mais o girasole
buccia grattugiata di un limone
1 bustina lievito per dolci
Ripieno
3 grosse mele
un pò di succo di limone di sicilia POLENGHI Polenghi LAS
zucchero semolato
Finitura
zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Imburrare uno stampo per ciambella da 26/28 cm di diametro.
Accendere il forno a 170°.
Setacciare la farina insieme con il lievito per dolci.
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle in una ciotola con un pò di succo di limone Sicilia POLENGHI (serve a non farle annerire).
Montare le uova con lo zucchero fino a farlo diventare un composto spumoso.
Unire lo yogurt, la buccia di limone e l’olio al composto di uova, frullare bene e unire la farina poco alla volta.
Versare il composto nello stampo per ciambella.
Ricoprire con le fettine di mela disposte a raggiera.
Spolverizzare leggermente di zucchero semolato.
Infornare al centro del forno statico per circa 40 minuti, controllare la cottura con uno stecchino, deve risultare asciutto.
Lasciare raffreddare.
Spolverizzare di zucchero a velo.
La ciambella di mele al profumo di limone è pronta… Buon appetito!!
Se vi è piaciuta questa ricetta e volete essere sempre aggiornati cliccate mi piace sulla mia pagina Facebook QUA
Ecco a voi alcuni prodotti della linea POLENGHI Polenghi LAS provateli sono ottimi 😀
