Ciambella abbraccio.
Semplice, soffice, golosa.
La ciambella abbraccio è un dolce molto semplice da preparare, soffice e goloso, con il suo doppio gusto conquisterà tutti al primo assaggio.
Ingredienti
- 4Uova grandi
- 350 gFarina
- 50 gFecola di patate
- 250 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- Buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzicoSale
- 180 mlOlio di semi di mais
- 200 mlPanna fresca liquida
- Estratto di vaniglia
- 40 gCacao amaro in polvere
Preparazione
Imburrare uno stampo per ciambella da 24 cm.
Accendere il forno a 170°.
Montare le uova con lo zucchero, il pizzico di sale, la buccia del limone e la vaniglia.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito.
Unire l’olio e la panna alle uova continuando a montare.
Incorporare con una spatola la farina al composto d’uovo, mescolare bene fino ad amalgamare il tutto.
Dividere il composto in 2 parti uguali, versandone metà in una ciotola, unire in quest’ultima il cacao amaro setacciato e mescolare bene. Versare i composti nello stampo, mettendone metà da un lato e l’altra metà dall’altro.
Infornare il dolce nel forno caldo a 170° per circa 50 minuti, controllando la cottura nella parte più alta con uno stecchino, deve essere asciutto.CON IL BIMBY:
Imburrare uno stampo per ciambella da 24 cm.
Accendere il forno a 170°.
Mettere nel boccale, le uova con lo zucchero, il pizzico di sale, la buccia del limone, la vaniglia, l’olio e la panna 30 sec./ vel 4.
Unire la farina, la fecola e il lievito al composto d’uovo 35 sec./vel. 3, spatolare raggruppando tutto l’impasto al centro e lavorare altri 30 sec./Vel 3.Dividere il composto in 2 parti uguali, versandone metà in una ciotola, unire alla metà lasciata nel boccale il cacao amaro 30 sec./vel.3, spatolare bene i bordi e mescolare con la spatola. Versare i 2 composti nello stampo, mettendone metà da un lato e l’altra metà dall’altro.
Infornare il dolce nel forno caldo a 170° per circa 50 minuti, controllando la cottura nella parte più alta con uno stecchino, deve essere asciutto.
Lasciate raffreddare fuori dal forno la ciambella abbraccio e poi sfornatela su un vassoio.
Servire.
Inoltre…
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