Bocconcini di pollo sfiziosi.
Semplici, veloci, saporiti.
I bocconcini di pollo sfiziosi sono un secondo sfizioso e molto saporito, si preparano in pochissimi minuti e conquistano tutti al primo assaggio.
Ingredienti
- 600 gPetto di pollo
- 1 cucchiaioPaprika dolce
- Mezzo cucchiaio Curry
- 1 cucchiaioParmigiano Reggiano DOP grattugiato
- 4 cucchiaiPangrattato
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Togliere dal petto di pollo le parti grassi e ossa se presenti e tagliarlo a pezzetti tipo straccetti.
Prepariamo la panatura: Mettere il pangrattato in una ciotola, unire il parmigiano grattugiato, la paprika, il curry, sale e pepe, mescolare bene.
Impanare i bocconcini di pollo nella panatura facendola aderire bene da tutti i lati.
Possiamo cuocere i nostri bocconcini di pollo sfiziosi sia al forno che in padella.
Per la cottura in forno: Scaldare il forno a 200°, foderare con carta da forno una teglia, oliarla con un filo d’olio e disporci sopra i bocconcini di pollo, mettere sopra un filo d’olio e infornare a 200° per circa 15 minuti, i bocconcini devono ben dorare.
Cottura in padella: Scaldare un filo abbondante di olio in una capiente padella, metterci i bocconcini di pollo stesi in un solo strato, e cuocere a fiamma medio alta fino a doratura da entrambi i lati.
Servire subito.
I bocconcini di pollo sfiziosi sono pronti per essere gustati… Buon appetito!
Potete servire i bocconcini di pollo sfiziosi con patate cotte in padella al vino, scarole saporite o piselli.
Inoltre…
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