Bocconcini di pollo ai funghi.
Semplicissimi, veloci, saporiti!
I bocconcini di pollo ai funghi sono un gustoso secondo piatto perfetto per tutta la famiglia, semplici da preparare, in pochi minuti sono pronti e saranno la gioia di grandi e piccini.
Perfetti per chi come me la sera o a pranzo ha poco tempo da dedicare alla cucina e cerca piatti sfiziosi e saporiti, che accontentino tutti e siano semplici da preparare.
E per chi come me adora il pollo non potete non provare anche il petto di pollo alla Siciliana, trovate la ricetta cliccando QUA.
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- PorzioniPersone 4
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 500 gPetto di pollo tagliato a fette leggermente più spesse
- 500 gFunghi freschi a scelta tra champignon, chiodini o porcini, potete anche mescolarli insieme
- 1 spicchioAglio
- 1Cipolla piccola
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Rosmarino
Preparazione
Pulire i funghi eliminando la parte finale del gambetto, sciacquarli velocemente e tagliarli a fettine.
Tagliare le fettine di pollo a pezzettoni.
Mettere un pò d’olio con l’aglio (a cui avrete tolto l’anima centrale) in una padella, farlo scaldare, unire i pezzetti di pollo e farla rosolare da entrambi i lati, appena la carne è dorata toglierla dalla padella e tenerla da parte.
Nella stessa padella eliminare l’aglio, mettere un altro filino d’olio, unire la cipolla tritata e farla dorare, appena la cipolla è leggermente imbiondita unire i funghi e cuocere a fuoco basso finchè i funghi appassiscono, a questo punto alzare la fiamma leggermente coprire con un coperchio e cuocere per qualche altro minuto finchè i funghi sono quasi cotti, adesso potete unire gli straccetti di pollo, salare, unire una macinata di pepe e completare la cottura sempre coperto da un coperchio, alla fine cospargere di rosmarino, girare e spegnere il fuoco. Servire subito.
I bocconcini di pollo ai funghi sono pronti per essere gustati… Buon appetito!
Note
SEGUITEMI SUI SOCIAL 😉
SE NON VOLETE PERDERE QUESTA RICETTA CONDIVIDETELA! IN ALTO TROVERETE IL TASTO 😊
CLICCATE QUA PER METTERE MI PIACE ALLA MIA PAGINA FACEBOOK, per voi ogni giorno tantissime ricette.
ISCRIVETEVI CLICCANDO QUA AL MIO GRUPPO FACEBOOK.
CLICCANDO QUA POTETE SEGUIRMI SU INSTAGRAM
CLICCANDO QUA POTETE SEGUIRMI SU PINTEREST
ATTIVATE LE NOTIFICHE PUSH E MESSANGER, RICEVERETE OGNI GIORNO LE MIE RICETTE GRATUITAMENTE SUL VOSTRO SMARTPHONE.
E se preparate una mia ricetta, mandatemi una foto, la pubblicherò con piacere sulla mia pagina Facebook.