Le girelle sono ottime da servire con un aperitivo, in occasione di una festa o un buffet in casa, piacciono sia a grandi che piccini, sono ideali per ogni occasione anche per la pausa pranzo al lavoro e per una gita fuori porta.
E’ una ricetta semplice da preparare e si possono farcire a piacere in base ai vostri gusti, sono così buone che una tira l’altra.
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Girelle di pizza gustose
- Ingredienti
- 500 gr di farina manitoba
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 gr di sale
- 1 pizzico di zucchero
- passata di pomodoro q.b.
- provola o mozzarella q.b.
- prosciutto cotto q.b.
- olio e origano
Procedimento per le girelle di pizza
Iniziare a sciogliere il lievito con acqua tiepida (mai calda) poi versare l’olio, pian piano metà farina, mescolare bene, aggiungere il sale e infine il resto della farina, lavorare bene l’impasto, che deve risultare morbido ma elastico.
Lasciare lievitare il panetto circa 2 ore, stendere l’impasto col matterello, farcire con pomodoro, provola, prosciutto e origano, oppure con altri ingredienti a piacere.
Arrotolare il tutto, sigillando bene i bordi, tagliare a fette, adagiare su una teglia con carta forno, fare lievitare ancora finchè non raddoppiano di volume.
Cuocere le girelle di pizza in forno a 200° per circa 20 minuti circa.
NOTE
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