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Crostatine e biscotti di frolla

Le Crostatine e biscotti di frolla sono dei buonissimi dolci preparati con un impasto leggero, un insieme di tanti dolcini misti come: crostatine e biscotti con varie farciture miste di nutella, frutta secca e marmellata di vari gusti in base alle vostre esigenze.
Sono dei dolci molto friabili croccanti fuori e morbidi dentro, preparati in mono porzione per la colazione o merenda dei vostri bimbi, ma anche per noi grandi da accompagnare ad una tazzina di caffè o the.
Le crostatine e i biscotti sono buoni e genuini perchè preparati in casa con ingredienti semplici e freschi come le uova, burro.
Seguite la ricetta e preparateli anche voi per i vostri figli,  sono un ottima  sostituzione di prodotti confezionati e pieni di conservanti.

Crostatine e biscotti di frolla

Crostatine e biscotti di frolla

  • Ingredienti:
  • Farina 00 circa 600 gr.
  • 250 gr. di zucchero a velo
  • 250 gr. di burro
  • 2 uova e 1 tuorlo
  • aroma vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • buccia di un limone grattugiata
  • nutella q.b.
  • marmellata q.b.

Procedimento:
Impastare bene lo zucchero a velo con il burro morbido, aggiungere le uova, gli aromi, la farina e il lievito, impastare velocemente e lasciare riposare l’impasto per 15/20 minuti in frigo.
Riprendere l’impasto stendere col matterello su carta forno, con l’aiuto di formine realizzare le forme desiderate di biscotti.

Crostatine e biscotti di frolla

Per le crostatine stendere l’impasto negli stampi adatti rivestiti con carta forno, aggiungere un cucchiaio pieno di nutella o marmellata, nocciole sbriciolate e poi coprire con delle strisce di frolla.
Procedere alla cottura in forno, per i biscotti circa 15 minuti a 180° forno ventilato, per le crostatine circa 20 minuti, vi regolate dal colore che deve essere dorato.
Dopo  sfornati si possono farcire anche i biscotti con nutella o marmellata.

Le crostatine e i biscotti di frolla si possono spolverizzare di zucchero a velo, si conservano per alcuni giorni in una latta con chiusura ermetica.

Note

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Pubblicato da annaelasuacucina

Cuoca per passione... le mie ricette dal dolce al salato sono quelle che preparo giornalmente per la mia famiglia.

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