Polpette di zucca con provolone piccante

Polpette di zucca con provolone piccante

Le polpette di zucca con provolone piccante e prosciutto praga sono deliziose palline dorate fuori e un saporito ripieno filante dentro, sono aromatizzate con noce moscata, rosmarino e curcuma per un tocco di colore di più. Molto versateli vanno bene sia come antipasto che secondo piatto, perfetti anche per un aperitivo,... Continua »
Polpette di riciclo con riso e asparagi

Polpette di riciclo con riso e asparagi

Le polpette di riciclo con riso e asparagi sono un piatto vegetariano, gustoso e leggero, perfette da servire come antipasto o secondo piatto in alternativa a quelle di carne. Di riciclo perchè mi è avanzato un buon piatto di risotto agli asparagi, e siccome a casa mia non si butta niente,... Continua »
Polpette di tonno fresco fritte

Polpette di tonno fresco fritte

Le polpette di tonno fresco fritte sono sfiziose palline di pesce dal sapore delicato, si presentano al palato con un goloso contrasto: morbide dentro e croccanti fuori grazie alla panatura che le avvolge. Le polpette di tonno sono adatte per essere servite in tutte le occasioni, ottime come secondo oppure... Continua »
Pizza con ragù di carne e polpette

Pizza con ragù di carne e polpette

La Pizza con ragù di carne e polpette è un’alternativa alla classica è una pizza dal sapore diverso, molto ricca nutriente e completa. Un impasto alto e morbido condito con un buon ragù cucinato lentamente e arricchito con  tante polpettine cotte in forno. Così farcita va servita come piatto unico in... Continua »
Polpette fritte di coniglio frullato

Polpette fritte di coniglio frullato

Le polpette fritte di coniglio frullato sono delle sfiziose palline fritte, morbide dentro con una leggera crosticina dorata fuori, sono molto sfiziose e appetitose e piacciono tanto ai bambini. Questa ricetta l’ho realizzata per la piccola che ama tanto le polpette. Ritrovandomi un avanzo di due pezzetti di coniglio e... Continua »
Polpette di pane e pecorino e romano

Polpette di pane e pecorino e romano

Polpette di pane e pecorino e romano sono delle sfiziose palline croccanti fuori e morbidi dentro, una ricetta economica preparata con un avanzo di pane raffermo e tanto formaggio grattugiato. Sono un ottimo finger food da servire come antipasto, con la loro panatura dorata ed il gusto saporito piacciono tanto che una tira l’altra.... Continua »
Polpette di lenticchie e mais

Polpette di lenticchie e mais

Le  polpette di lenticchie e mais sono una variante delle classiche di carne, semplici ma molto saporite e gustose, ricche di fibre e ferro.  Appunto per le tantissime proprietà, le lenticchie sono considerate la carne dei poveri, a basso costo ma sostituiscono un pasto completo. Per gli ingredienti aggiunti in questa... Continua »
Polpette di carne gusto pizzaiola

Polpette di carne gusto pizzaiola

Le polpette di carne gusto pizzaiola sono delle deliziose polpette croccanti fuori e morbide dentro, ideali per un aperitivo, antipasto e anche per un buon secondo, accompagnate da una buona insalata fresca, dipende anche dalle dimensioni che vengono preparate. Sono delle polpette che ricordano un pò il sapore di pizzaiola... Continua »
Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno è un secondo piatto leggero e sfizioso a base di verdure, un’alternativa alle classiche con carne, adatto a grandi e piccini. E’ una ricetta light ma molto gustosa, un pasto preparato per me che sto seguendo una dieta, adattando ricette molto leggere a base di... Continua »
Polpette di pesce

Polpette di pesce

Stufi di mangiare gli avanzi di pesce del giorno prima ? Ecco qui come utilizzarli preparando un buonissimo antipasto di polpette di pesce! Le polpette di pesce sono buone e sfiziose ottenute riciclando un pò di avanzi di misto pesce, soprattutto nel periodo natalizio. Mi è capitato dopo una cena di... Continua »