UOVA CON BACON E FORMAGGIO

Le uova e il bacon sono gli ingredienti classici della colazione americana, ma in genere in Italia non siamo abituati a mangiarli a colazione ma a pranzo o a cena. Le uova con bacon e formaggio possono essere serviti per una colazione in tarda mattinata magari, per cominciare la giornata con un piatto sostanzioso e nutriente o li potete servire come faccio io come un secondo piatto a pranzo o a cena. Le uova con bacon e formaggio se accompagnate da una fresca insalata e dei crostini di pane possono diventare un piatto unico

uova con bacon e formaggio
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 80 g di bacon a fette
  • 2 fette di formaggio fuso (tipo sottilette o cheddar)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe macinato (quanto bastano)

Preparazione

  1. Fate riscaldare l’olio in una padella antiaderente e aggiungete il bacon

  2. uova con bacon e formaggio

    Fatelo rosolare, poi toglietelo e tenetelo da parte in caldo

  3. uova con bacon e formaggio

    rompete le uova senza rompere il tuorlo e aggiungetele delicatamente all’olio caldo

  4. uova con bacon e formaggio

    Cuocetele fino alla consistenza desiderata, io le ho cotte lasciando il tuorlo liquido, poi aggiungete una fetta di formaggio fuso a fette su ogni uovo

  5. uova con bacon e formaggio

    Aggiungete anche il bacon tenuto da parte spegnete il fuocoe coprite con un coperchio la pentola per qualche minuto in modo da far sciogliere il formaggio velocemente

  6. uova con bacon e formaggio

    Servite le uova con bacon e formaggio calde e aseconda dei gusti aggiungete una macinata di pepe nero e crostini di pane e accompagnate con una fresca insalata

  7. uova con bacon e formaggio
  8. uova con bacon e formaggio

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