TEGLIA DI VERDURE ESTIVE

La teglia di verdure estive è un contorno molto gustoso e molto versatile, infatti potete utilizzare queste verdure come contorno, per condire la pasta o per farcire la pizza, bruschette, crostini, per preparare crostate salate e potete utilizzare l verdure estive al forno in tanti altri modi.
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teglia di verdure estive
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni4-5
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2melanzane di media grandezza
  • 1pepeone
  • 2zucchine di media grandezza
  • 1 spicchiodi aglio
  • Olio extravergine di oliva quanto basta
  • Qualche foglia di basilico (facoltativo)
  • 1 pizzicodi origano (facoltativo)

Preparazione della teglia di verdure estive

  1. Lavate le verdure e poi asciugatele tamponandole con un canovaccio.

    Eliminate le estremità delle zucchine e poi tagliatele a rondelle spesse circa 3-4 mm

  2. Eliminate le estremità della melanzana dividetela in 2 o 3 pezzi e poi tagliate ogni pezzo a listarelle

  3. Per il peperone eliminate la calotta superiore e tutti i semi e i filamenti interni dividetelo a metà e tagliate ogni metà a listarelle spesse circa 1cm

  4. Trasferitele le verdure tagliate in una ciotola, salate, aggiungete un pizzico di origano e foglioline di basilico e lo spicchio di aglio tagliato a metà,

  5. Mescolate bene per distribuire uniformemente il condimento

  6. Trasferite le verdure in una teglia, e distribuitele uniformemente al suo interno

  7. Cottura in forno tradizionale

    Infornate in forno già caldo a 200°C per 30-35 minuti circa

    Cottura in forno a microonde

    Versate i peperoni nell apposita teglia per microonde ( se avete la funzione crisp versateli nella teglia crisp) e cucocete per 12-15 minuti circa con funzione crisp o combinato microonde grill

    Se non avete una teglia crisp potete acquistarla QUI

teglia di verdure estive

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