POLPETTONE RIPIENO AL FORNO CON PATATE
Il polpettone ripieno al forno con patate è uno di quei piatti che non manca mai sulle nostre…
Tag: ricette
SUCCO DI MELA E BANANA
Preparasi il succo di frutta in casa ci permette di preparare un prodotto sano e genuino, ma la…
PAN BRIOCHE CON FARINA DI FARRO
Il pan brioche con farina di farro è una morbidissima brioche prepararata con farina di farro; il farro…
PASTA DI ARANCE
La pasta di arance serve per aromatizzare impasti o creme (torte, biscotti, creme, etc.), in modo naturale, al…
ZUCCHERO FONDENTE
Lo zucchero fondente viene chiamato anche naspro, è una preparazione a base di zucchero molto utilizzata in pasticceria,…
SCALOPPINE DI POLLO
Le scaloppine di pollo sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo sofisticato.…
PASTA VELOCE CON CREMA DI CECI
La pasta veloce con crema di ceci è un piatto facile e velocissimo da preparare. Potete utilizzare ceci…
POLPETTE DI PESCE COTTE AL FORNO
Le polpette di pesce cotte al forno o crocchette di pesce sono l’ideale per far mangiare il pesce…
PASTA CON SALSA DI FORMAGGIO E SPECK
La pasta con salsa di formaggio e speck è un primo piatto con una salsa cremosa di formaggio…
CROSTATA DI MELE E CONFETTURA DI MELE
La crostata di mele e confettura di mele è il più classico dei dolci casalinghi. Una base di pasta…
CONFETTURA DI MELE
La confettura di mele è una confettura diversa da quelle che mangiamo di solito, ha una consistenza tutta…
LIEVITO MADRE o PASTA MADRE o PASTA ACIDA
Il lievito madre o pasta madre o pasta acida o lievito naturale costituisce un’alternativa più sana e naturale…
PASTA ZUCCA E RICOTTA
La pasta zucca e ricotta è un primo piatto autunnale leggero e gustoso, facile e veloce da preparare,…
CHOCOLATE CHIP COOKIES
I chocolate chip cookies o cookies americani sono dei deliziosi biscotti con pezzi di cioccolato, molto golosi che…
METODO TANG ZHONG o WATER ROUX o GELATINIZZAZIONE AMIDI
Il water roux starter o tang zhong è una tecnica cinese antichissima che veniva usata per fare la…