Preparasi il succo di frutta in casa ci permette di preparare un prodotto sano e genuino, ma la…
Il pan brioche con farina di farro è una morbidissima brioche prepararata con farina di farro; il farro…
Avete poco tempo e tanta voglia di dolce? I saccottini di pasta sfoglia ripieni di crema alla nocciola…
Nel pan bauletto con lievito madre e metodo tang zhong si utilizza appunta il metodo tang zhong di…
La pasta di arance serve per aromatizzare impasti o creme (torte, biscotti, creme, etc.), in modo naturale, al…
Lo zucchero fondente viene chiamato anche naspro, è una preparazione a base di zucchero molto utilizzata in pasticceria,…
Le scaloppine di pollo sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo sofisticato.…
Nel periodo invernale possiamo preparare questa deliziosa marmellata di arance, a me piace molto in quanto non è…
Perchè preparare i biscotti per l’infanzia (simil plasmon) in casa? Avete mai letto gli ingredienti dei più comuni…
I croissant francesi sfogliati o croissant al burro sono preparati senza uova, e senza nessun tipo di aroma,…
Questo plumcake è nato per caso, un giorno preparavo il mio solito plumcake allo yogurt quando mio marito…
I saltimbocca napoletani sono una sorta di panino schiacciato che si realizza con l’ impasto della pizza, si…
La torta all’ananas rovesciata è un dolce tradizionale semplice molto gustoso e veloce da preparare. In genere per…
Questa torta di mele allo yogurt nasce un pò di tempo fa per caso, infatti un giorno avevo…
La besciamella è una salsa di base, che viene usata in preparazioni più elaborate. È una delle salse…
Dopo la pizza a lunga lievitazione con lievito madre prefermento e autolisi, e quella con lievito di birra…
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