Le patate sabbiose con couscous sono un gustoso contorno preparato con spicchi di patate profumate con erbe aromatiche e che hanno una croccante panatura
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Come preparare le patate sabbiose con couscous
Pelate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti.
Trasferite gli spicchi di patate in una ciotola e riempite con acqua fredda, lasciatelei in ammollo per 15-20 minuti, se l’acqua diventa subito bianca scolatele e riempite con acqua pulita.
Scolate le patate e tamponatele con un canovaccio pulito.
Trasferite le patate in una ciotola, unite: sale, pepe, il rosmarino tritato, e il formaggio grattugiato,
Unite il pane grattugiato e il crispy cous e mescolate
Mescolate bene, poi unite un bel giro d’olio e continuate a mescolare fino a quando la panatura non avvolge completamente le patate.
Foderate una teglia con della carta forno o utilizzate una teglia antiaderente e aggiungete le patate, distribuitele uniformemente cercando di non sovrapporle.
Aggiungete un filo d’olio in superficie.
Cuocete le patate sabbiose con couscous in forno già caldo, modalità statica a 200°C per circa 35-40 minuti.
FAQ (Domande e Risposte)
Invece del crispy cous posso utilizzare del cous cous comune?
Si, si può utilizzare qualsiasi tipo di cous cous precotto.
Posso utilizzare un altro tipo di formaggio o ometterlo?
Si,si può utilizzare qualsiasi formaggio a pasta dura che è possibile grattugiare. Se il formaggio non piace si può omettere.
Posso utilizzare altre erbe aromatiche?
Certo, si possono utilizzare erbe aromatiche a piacere: prezzemolo, origano, salvia, maggiorana, erba cipollina, etc.
Dosi variate per porzioni
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