Couscous con pomodorini e feta un primo piatto fresco e gustoso, pronto in pochi minuti. Un piatto veloce anche da portare in spiaggia o ad un pic nic senza dover stare ai fornelli ma tanto gustoso. Se la feta non vi piace potete sostituirla con altro formaggio tagliato a cubetti
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Ingredienti
Come preparare il couscous con pomodorini e feta
Versate il cous cous al pomodoro in una ciotola, unite un pizzico di sale, l’acqua calda e un filo di olio,
Mescolate, coprite e lasciate reidratare per 10 minuti. Trascorso il tempo di riposo sgranate il cous cous con una forchetta
Lavate i pomodorini e poi tagliateli spicchi e tritate l’erba cipollina in alternativa potete aggiungere qualche fetta di cipolla rossa o cipolla di Tropea.
Versate i pomodorini in una ciotola unite l’erba cipollina tritata e aggiungete anche il basilico spezzetato, unite un pizzico di origano e il sale
Aggiungete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolate
Tagliate la feta a cubetti.
Versate il cous cous sgranato in una ciotola, unite i pomodorini conditi in precedenza e la feta tagliata a cubetti
Aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate fino a distribuire il condimento uniformemente.
Riponete in frigorifero per circa un’ora o fino al momento di servire
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sotituire il cous cous al pomodoro con altro cous cous?
Certo si può utilizzare qualsiasi tipo di cous cous.
Con che formaggio posso sostituire la feta?
La feta può essere sostituita con scamorza, formaggio di capra, quartirolo, taleggio etc
Dosi variate per porzioni
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