Le coppette di cous cous tricolori sono dei gustosi finger food adatti per un aperitivo, un pranzo a buffet ma anche per compleanni o feste. Sono preparate con cous cous di piselli e si preparano in poco tempo adatte per un pranzo veloce a casa ma anche portare in spiaggia o ad un pic-nic.
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Possono essere utili
Come preparare le coppette di cous cous tricolori
Versate il cous cous di piselli in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale fino, unite l’acqua calda
unite anche un filo di olio extravergine di oliva mescolate, coprite e lasciate reidratare per 10 minuti.
Trascorso il tempo di riposo sgranate il cous cous con una forchetta
tagliate la mozzarella o la scamorza in piccoli cubetti, se la mozzarella contiene troppo latte, dopo averla tagliata a cubetti lasciatela sgocciolare in un colino per un paio di ore
Lavate i pomodori o i pomodorini, poi tagliateli in piccoli cubetti, raccoglieteli in una ciotola, aggiungete sale, origano basilico a pezzetti
aggiungete 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate
unite il cous cous sgranato e la mozzarella tagliata a cubetti ai pomodori e mescolate
trasferite il cous cous in piccole ciotoline, o in bicchierini, ma anche in cialde di formaggio se preferite, decorate a piacere con delle foglioline di basilico
Riponete le coppette di cous cous tricolori in frigorifero circa 1 ora o fino al momento di servire
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il cous cous di piselli con altro tipo di cous cous?
Si certo con qualsiasi tipologia di cous cous.
Posso usare altro tipo di formaggio?
Si qualsiasi tipologia di formaggio che può essere tagliato a cubetti.
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