INVOLTINI DI PROSCIUTTO E FAGIOLINI

Gli involtini di prosciutto e fagiolini sono un gustoso secondo piatto pronto in pochi minuti. Se utilizzate il formaggio Emmental questo piatto è adatto anche ad un regime alimentare di tipo chetogenico.
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INVOLTINI DI PROSCIUTTO E FAGIOLINI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gdi fagiolini
  • 200 gdi prosciutto cotto a fette
  • 150 gdi scamorza o emmental a fette
  • 1 cucchiaiodi formaggio grattugiato (facoltativo)
  • olio extravergine di oliva quanto basta

Preparazione degli involtini di prosciutto e fagiolini

  1. Pulite i fagiolini togliendo le estremità e il filamento laterale se è presente, lavateli bene. Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua leggermente salata, quando raggiunge il bollore aggiungete i fagiolini. Cuocete per circa 15-20 minuti, poi scolateli e lasciate raffreddare

  2. Su ogni fetta di prosciutto cotto adagiate una fetta di scamorza o di emmental e 8-10 fagiolini. il prosciutto non deve essere tagliato troppo sottile

  3. arrotolate gli involtini tenendo i fagiolini allineati

  4. fate in modo che il ripieno resti al centro

  5. disponete gli involtini di prosciutto cotto su una teglia aggiungete un filo di olio e spolverate con il formaggio grattugiato

  6. Cottura in forno tradizionale

    Infornate in forno già caldo a 200°C per 10-15 minuti circa

    Cottura in forno a microonde

    Versate i peperoni nell’apposita teglia per microonde ( se avete la funzione crisp adagiateli nella teglia crisp) e cucocete per 5-6 minuti circa con funzione crisp o combinato microonde grill

    Se non avete una teglia crisp potete acquistarla QUI

INVOLTINI DI PROSCIUTTO E FAGIOLINI

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