INVOLTINI DI POLLO CON FORMAGGIO E PROSCIUTTO

Gli involtini di pollo con formaggio e prosciutto sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare amato da grandi e bambini.Potete accompagnare di pollo con formaggio e prosciutto gli involtini con una fresca insalata o con un purè di patate. involtini di pollo con formaggio e prosciutto

Ingredienti involtini di pollo con formaggio e prosciutto per 4 persone
  • 600 g di fettine di petto di pollo (10-12 fette tagliate sottile)
  • 200 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di scamorza a fette ( bianca o affumicata)
  • 100 ml di vino bianco
  • 350 ml di brodo
  • 40 g di burro (o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva)
  • farina quanto basta
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta

Procedimento involtini di pollo con formaggio e prosciutto

Prendete le fette di petto di pollo, e battetele con un batticarne per appiattirle se necessario  involtini di pollo con formaggio e prosciuttoposizionate su ogni fettina una fetta di scamorza, io ho utilizzato samorza affumicata involtini di pollo con formaggio e prosciuttoaggiungete una fettina di prosciutto involtini di pollo con formaggio e prosciuttoarrotolate gli involtini, se volete fermateli con uno stuzzicadenti involtini di pollo con formaggio e prosciuttoinfarinate gli involtini involtini di pollo con formaggio e prosciuttoe scrollate bene la farina in eccesso involtini di pollo con formaggio e prosciuttofate riscaldare l’olio o il burro in una padella dai bordi alti e fate rosolare gli involtini da tutti i lati involtini di pollo con formaggio e prosciuttoquando sono rosolati sfumate con il vino bianco involtini di pollo con formaggio e prosciuttoquando il vino è evaporato abbassate la fiamma e aggiungete il brodo  (io spesso aggiungo brodo vegetale preparato con il dado fatto in casa dado granulare fatto in casa involtini di pollo con formaggio e prosciuttofate cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso fino a quando non si formi un sughetto bello denso Servite gli involtini di pollo con formaggio e proscitto caldi con una macinata di pepe e prezzemolo tritato.involtini di pollo con formaggio e prosciutto involtini di pollo con formaggio e prosciuttoSe vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo  link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247  sul badge qui sotto 853960844631247.3760.1217769390e se voleteve condividere con me le vostre realizzazioni con le mie ricette iscrivetevi al mio gruppo facebook Creazioni in Cucina

 

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