HAMBURGER DI POLLO GUSTOSI

Gli hamburger di pollo gustosi sono l’ideale se si vuole preparare un secondo piatto dal gusto delicato ma saporito. Realizzando in casa gli hamburger di pollo si ha la possibilità di scegliere ingredienti e condimenti di qualità. Per questa ricetta potete utilizzare un trito di carne di pollo ma anche di tacchinoo o scegliere di mescolarli  in parti uguali. Io in genere compro il petto di pollo intero e lo trito in casa, ma va bene anche la carne tritata di pollo già pronta.

Ingredienti per 6 hamburger di pollo gustosi

• 500 g di carne di pollo tritata *
• 40 g di parmigiano o grana grattugiato
• 120 g di scamorza affumicata o normale
• sale quanto basta
• pepe macinato quanto basta (facoltativo)

ci serve anche

• sacchetti da freezer o carta da forno
• attrezzo per hamburgher o schiacciapatate

*Io acquisto il petto di pollo intero e lo trito in casa

Procedimento hamburger di pollo gustosi

Se avete acquistato della carne di pollo non tritata, (io preferisco il petto)  tagliate la carne di pollo a pezzetti passatela al tritacarne o utilizzate un mixer, io ho utilizzato il bimby 10 secondi, velocità 7 tagliate la scamoza a pezzetti, (potete acquistarla anche a fette) o grattugiatela con una grattugia per le scagliequando la carne di pollo è tritata aggiungete il sale, il pepe (facoltativo), il formaggio grattugiato e la scamorza tagliata a pezzi e spezie a piacere (io non le aggiungo)se utilizzate il bimby azionate 10 secondi velocità 8, o altrimenti utilizzate un mixer o amalgamate il tutto a mano, aggiungendo la scamorza grattugiata in scaglie invece che tagliata a pezzi.Con della carta da forno o dei sacchetti da freezer ricaviamo dei dischetti che ci serviranno per formare gli hamburger gustosi di pollo, altrimenti l’impasto si appiccicherà all’attrezzino per formarli. Quindi prendete della carta da fornoo dei sacchetti da freezer e piegateli su se stessi fino a formare 1 quadrato; con una penna tracciato il contorno interno della forma che utilizzerete per fare gli hamburger; Con delle forbici ritagliate i dischi Quindi posizionate un dischetto di plastica o di carta forno sul fondo dell’attrezzino per hamburger, se non ne avete uno potete utilizzare uno schiacciapatate e posizionate al centro 110 g circa dell’  impasto di pollo, coprite con un altro dischetto di carta o di plastica e pressate.Gli hamburger gustosi di pollo sono pronti per essere cucinati o congelati Io li cuocio alla piastra senza aggiunta di olio Serviteli con un’ insalata o tagliati a pezzi in un’ insalata di pollo Hamburger di pollo gustosi Se vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo  link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247  o sul badge qui sotto e se voleteve condividere con me le vostre realizzazioni con le mie ricette iscrivetevi al mio gruppo facebook Creazioni in Cucina