GAMBERONI AL VINO BIANCO

I gamberoni al vino bianco sono un secondo piatto molto facile e veloce, in pochi minuti porterete in  tavola un piatto gustosissimo. I gamberoni al vino bianco cuociono in 5-6 minuti quindi sono un secondo piatto velocissimoe potete prepararlo sia con gamberoni freschi che decongelati

gamberoni al vino bianco
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    5-6 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 12 gamberoni (800-850 g circa)
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 200 ml di vino bianco secco (1 bicchiere)
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • sale quanto basta
  • 1 macinata di pepe (facoltativo)

Preparazione

  1. Se utilizzate dei gamberoni surgelati, lasciteli decongelare. Pulite i gamberoni eliminando il carapace, ma lasciando attaccata la coda e la testa

  2. gamberoni al vino bianco

    con un coltellino incidete i gamberoni sul dorso in corrispondenza del budello

  3. gamberoni al vino bianco

    elimate il budellino lavate i gamberoni e fateli gocciolare, se necessario tamponateli con carta da cucina assorbente

  4. gamberoni al vino bianco

    in una padella versate l’olio e aggiungete lo spicchio di aglio in camicia (con la buccia) schiacciato, potete utilizzare la lama di un grosso coltello per schiacciare l’aglio

  5. gamberoni al vino bianco

    fate riscaldare l’olio e non appena inizia a sfrigolare aggiungete i gamberoni

  6. gamberoni al vino bianco

    fate cuocere i gamberoni per pochi secondi da entrambi i lati, giusto il tempo di farli insaporire, non hanno bisogno di un’eccessiva cottura,  poi eliminate lo spicchio di aglio

  7. gamberoni al vino bianco

    sfumate con il vino bianco a fiamma vivace

  8. gamberoni al vino bianco

    fate cuocere circa 5-6 minuti rigirando i gamberi a metà cottura, quando il vino è evaporato spegnete e aggiungete il prezzemolo tritato ed una macinata di pepe nero a seconda dei gusti

  9. gamberoni al vino bianco

    Servite i gamberoni al vino bianco belli caldi accompagnati da una fresca insalata

  10. gamberoni al vino bianco
  11. gamberoni al vino bianco

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