I cioccolatini alle nocciole sono delle deliziose praline facilissime da preparare senza l’uso di stampini e con pochi semplici ingredienti. Potete preparare i cioccolatini alle nocciole in occasioni speciali come San Valentino o per la festa della mamma; sono golosissimi e piaceranno a tutti grandi e piccini.
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Ingredienti
Per la copertura
Procedimento cioccolatini alle nocciole
Fondete il cioccolato al latte insieme al cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e mescolate
In una ciotola versate la granella di nocciole, unite il cioccolato fuso e la nocciolata
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
Riponete il composto in frigorifero per circa 30 minuti, trascorso il tempo di riposo riprendete il composto e prelevando delle piccole quantità formate delle palline roteando l’impasto fra i palmi delle mani
Disponete le palline su un foglio di carta forno e posizionate su ogni pallina una nocciola intera facendo una leggera pressione per incastonarla nel composto di cioccolato e nocciole riponete nuovamente in frigorifero per 20 minuti circa o in freezer per circa 10 minuti
Fondete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, riprendere i cioccolatini alle nocciole dal freezer o dal frigorifero e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente. Riponeteli nuovamente sulla carta fono e lasciateli fino a quando il cioccolato non si è solidificato.
Posizionate i cioccolatini all’interno di pirottini o in una scatola per cioccolatini, potete prepararli e regalarli anche in occasione di San Valentino o della Pasqua o per la festa della mamma
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Dosi variate per porzioni