CIAMBELLA NOCI E CIOCCOLATO

La ciambella noci è cioccolato è una torta davvero buonissima, umida e morbida, con una golosissima copertura di cioccolato bianco che la rende davvero golosa. Questo dolce resta morbido e umido per diversi giorni ma è così buono che finisce in pochissimo tempo. La ciambella noci e cioccolato è ottima per la colozione o la merenda accompagnata da un tè fumante, o come fine pasto. QUI trovate altre ricette con le noci

ciambella noci e cioccolato
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    35-40 minuti
  • Porzioni:
    6-8
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 160 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di mezza bacca o vanillina)
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per la decorazione (facoltativa)

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 8 Gherigli di noci
  • 30 g di cioccolato al latte o fondente

Preparazione

  1. Tritate 150 g dei 200 g di noci, io ho utilizzato il bimby 5 secondi velocità 10, attenzione a non tritarle troppo altrimenti rilasceranno olio

  2. torta noci e cioccolato

    Preriscaldate il forno a 180°C.

    Con il bimby

    dopo aver tritato le noci aggiungere le uova, lo zucchero, la vaniglia, il burro e il cioccolato fusi,  poi aggiungere la farina, il lievito per dolci. Mescolare 30 secondi velocità 4. Aggiungiungere i restanti 30 g di noci ridotte in pezzi grossi, mescolare 20 secondi, velocità 1 antiorario.

  3. A mano o con planetaria o sbattitore

    Rompete le uova in una ciotola, aggiungere  lo zucchero e la vaniglia

  4. torta noci e cioccolato

    montatele per una decina di minuti, poi aggiungete le noci tritate e continuate a mescolare

  5. torta noci e cioccolato

    intanto fondete il burro e il cioccolato separatamente e uniteli insieme

  6. torta noci e cioccolato

    mescolateli bene

  7. torta noci e cioccolato

    aggiungete il composto di burro e cioccolato a filo sempre continuando a mescolare

  8. torta noci e cioccolato

    quando il burro e il cioccolato si sono incorporati all’impasto aggiungete la farina e il lievito

  9. torta noci e cioccolato

    impastate bene e aggiungete anche i restanti 30 g di noci tagliati tritati grossolanamente

  10. torta noci e cioccolato

    Continuare a lavorare l’impasto fino a quando non diventa liscio ed omogeneo. Imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella di 24 – 26 cm di diametro e trasferite l’impasto della ciambella noci e cioccolato

  11. ciambella noci e cioccolato

    livellate la superficie con l’aiuto di una spatola

  12. ciambella noci e cioccolato

    Infornate la ciambella noci e cioccolato per 35-40 minuti circa in forno preriscaldato a 180°C, in modalità statica.

  13. ciambella noci e cioccolato

    Prima di sfornare fate la prova stecchino, se infilando uno stecchino al centro della ciambella noci e cioccolato questo esce asciutto il vostro dolce è pronto da sfornare. Lasciate raffreddare completamente la torta; se non volete glassarla con il cioccolato potete spolverarla solo con zucchero a velo.

    Glassa

    Fondete il cioccolato a bagnomaria, io l’ho fuso al microonde e distribuitelo sulla superficie della ciambella

  14. ciambella noci e cioccolato

    prima che il cioccolato si solidifichi decorate con i gherigli di noci

  15. ciambella noci e cioccolato

    Fondete anche il cioccolato al latte o fondente e decorate la superficie della ciambella noci e cioccolato a piacere io l’ho fatto gocciolare da una forchetta

  16. ciambella noci e cioccolato

    Lasciate solidificare il cioccolato

  17. ciambella noci e cioccolato
  18. ciambella noci e cioccolato

    Poi tagliate a fette e servite

  19. ciambella noci e cioccolato
  20. ciambella noci e cioccolato
  21. ciambella noci e cioccolato
  22. ciambella noci e cioccolato

…………………………………………

Se vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo  link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247  o sul badge qui sotto 853960844631247.3760.1217769390Seguitemi anche su INSTAGRAM per non perdere le nuove ricette

e se voleteve condividere con me le vostre realizzazioni con le mie ricette iscrivetevi al mio gruppo facebook Creazioni in Cucina

Precedente RISO AL FORNO ALLA SORRENTINA Successivo MUFFIN CON CAROTE E MANDORLE

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.