Preparo sempre le patate al microonde ma questa volta ho voluto provare a fare le chips di patate, sfruttando il fatto che il microonde fa asciugare l’acqua presente nei cibi, le ho preparate e il risultato è stato davvero eccellente. Le chips di patate al microonde sono buone ma non sono fritte un’alternativa alle classiche chips di patate che si acquistano in busta ma più sane. E poi si possono aromatizzare come più ci piacciono.
Ingredienti:
- patate
- Sale quanto basta
- aromi o spezie a piacere
Procedimento
Peliamo le patate e laviamole bene
Con una mandolina affettiamo le patate
Usate una protezione per le dita questo aggeggio può essere molto pericoloso
Ora saliamo e aromatizziamo a piacere le nostre patate con delle spezie (paprika dolce, piccante, etc.) , mescoliamo bene per distribuire uniformemente il condimento se volete aggiungete anche un filo d olio extravergine d’oliva.( io non l’ho messo).
Ho messo un foglio di carta da forno sul piatto del microonde l’ho tagliato rotondo così quando il piatto gira non toccherá le pareti del forno.
E mettete le patate tagliate a fette stando attenti a non sovrapporle
Riponete il piatto nel suo alloggiamento e avviate il microonde 3 minuti alla massima potenza
Passati i 3 minuti rigirate le patate e rimettiamole al microonde per altri 3 minuti alla massima potenza, fino a che non diventeranno croccanti.
Il tempo di cottura varia a seconda dell’ acqua presente nelle patate infatti le patate vecchie che contengono poca acqua impiegheranno molto meno tempo di quelle nuove che ne contengono molta.
Ed ecco le chips di patate pronte da essere gustare.
Sono perfette! Sembrano le chips che si comprano, ma non hanno visto neanche un goccio d’olio 😀
Siii… e poi sono anche buone e molto più salutari.