Come pulire la trota salmonata
Hanno una carne deliziosa, saranno un ottimo secondo piatto di pesce, qui l’ho cucinato nel modo più semplice ricavandone praticamente due metà, una volta che riuscirete ad eliminare la spina dorsale, fatte attenzione a piccole lische che rimarranno e provvedete ad eliminarle con delle pinzette. Sembra difficile a dirsi, ma quando vi metterete all’opera vi sembrerà più facile del previsto.
Trota al microonde
INGREDIENTI
1 trota, lavata pulita, e divisa a metà
aglio e prezzemolo, q,b
olio extra vergine d’oliva
vino bianco
PROCEDIMENTO
Adagiare in una pirofila da microonde la vostra trota dalla parte della carne su un velo d’olio, aglio e prezzemolo e farla insaporire, rigirare ed aggiungere un po’ di vino bianco.
Cuocere nel microonde per 2 minuti a potenza massima e altri 1-2 minuti a metà potenza.
Da servire con fette di limone.