Torta yogurt stracciatella

La torta yogurt stracciatella è la classica torta ” che ti viene incontro”, sarò più chiara questo dolce  fa risparmiare in tempo, non si pesano gli ingredienti e poi la si può offrire oltre che così come torta da colazione o merenda, anche come base per essere farcita. Questo dolce, se proprio si vuole,  lo si può utilizzare, usando una tortiera più grande, al posto del pane di spagna non tanto semplice da preparare se lo si vuole fare bene. Come vedrete da foto, ne ho farcita con un velo di confettura solo una fettina, il resto della torta  è sparita già così, ottima da inzuppo.

Torta yogurt stracciatella

INGREDIENTI

• 1 vasetto di yogurt alla stracciatella ( 125 grammi )
• 3 vasetti di farina ( oppure 2 + 1 di fecola , la rende più soffice )
• 2 _3 vasetti di zucchero
• mezzo vasetto di olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 40 grammi di cioccolato fondente o al latte, grattugiato col coltello

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola riunire tutti gli ingredienti
2. da ultimo il lievito
3. e mescolare bene
4. versare il composto in uno stampo ( in questo caso da 18 cm ) rivestito anche sui bordi con carta da forno ( la tortina si alzerà )
5. cuocere a 180° per minimo 30 minuti ( prova stecchino e regolarsi sempre col proprio forno )
6. Una volta raffreddata, la potete farcire a piacere