Torta fredda senza uova

La torta fredda senza uova è una semplice torta preparata senza uova e gelatina,
aggiungendo per la crema solo Philadelphia, zucchero vanillina e biscotti, gli stessi della base. Nella torta fredda senza uova avvertirete un delizioso contrasto tra il gusto acidulo del formaggio ed il dolce del biscotto.

torta fredda senza uova

 

Torta fredda senza uova

INGREDIENTI

per una teglia da 22 centimetri

Per la base

( io l’ho un po’ più grande, ma ho usato lo stesso quantitativo )

180 grammi di biscotti oro Saiwa ( secchi, comunque )

100 grammi di burro intiepidito

       Per la crema

500 grammi di formaggio Philadelphia

120 grammi di biscotti sbriciolati

130 grammi di zucchero

1 vanillina

 PROCEDIMENTO

Mettere i biscotti secchi nel mixer e sbriciolarli finemente, disporli in una ciotola aggiungendovi il burro sciolto, amalgamando per bene il tutto Imburrate una tortiera con cerchio apribile, imburrate fondo e bordi e ricoprite fondo e bordo con carta da forno.
    Cliccare sotto, per vedere come foderare una tortiera con carta da forno.
Ricoprire a questo punto la base con il composto, compattando bene con un cucchiaio, riporre in frigo a raffreddare minimo trenta minuti
( più sta meglio è )
Passiamo ora alla crema
Ammorbidire il formaggio con uno sbattitore elettrico, unire lo zucchero e la vanillina, da ultimo i biscotti sbriciolati, e formare un composto omogeneo con cui ricoprirete la vostra base ormai raffreddata, porre in frigo e tenere il più possibile, minimo cinque ore.
Decorare a piacere, in questo caso con scagliette di cioccolato al latte
torta fredda senza uova

2 Risposte a “Torta fredda senza uova”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *