Torta di mandorle
INGREDIENTI
250 grammi di farina
150 grammi di mandorle ( io ho usato quelle con la buccia )
150 grammi di zucchero
150 grammi di burro
2 rossi d’uovo
2 fialette di aroma al limone
PROCEDIMENTO
Sbattere, in una ciotola, il burro con lo zucchero, aggiungere i rossi delle uova, la farina, le fialette di aroma, e le mandorle ridotte a farina.
Sistemare l’impasto in una tortiera rivestita da carta da forno, cuocere a fuoco moderato per 45 minuti
( regolatevi con il vostro forno, con il mio fornetto elettrico l’ho tenuta circa 30 minuti a 180° ) Lasciarla riposare per una decina di minuti, quindi spostarla quando sarà completamente fredda e spolverizzarla con zucchero a velo