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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Tag: riso

Aglio italiano amico e nemico in cucina

Aglio italiano amico e nemico in cucina

Scritto il Giugno 24, 2018Giugno 24, 2018
Pubblicato inCuriosità
Aglio italiano amico e nemico in cucina c è chi lo ama e chi lo odia, a qualcuno può risultare…
Risotto allo zafferano semplice e leggero

Risotto allo zafferano semplice e leggero

Scritto il Gennaio 25, 2018Gennaio 25, 2018
Pubblicato inPrimi piatti , risotti
Risotto allo zafferano semplice e leggero, un primo piatto un risotto che volutamente  ho definito semplice e leggero, semplice perchè…
Dolce con riso bollito e mele al marsala

Dolce con riso bollito e mele al marsala

Scritto il Novembre 13, 2017
Pubblicato inDolci
Dolce con riso  bollito e mele una dolce torta con riso bollito avanzato. Vi è capitato, sono sicura, andando di…
Riso broccoli cavolini e zafferano

Riso broccoli cavolini e zafferano

Scritto il Febbraio 21, 2017Febbraio 22, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso broccoli cavolini e zafferano,  questo è uno di quei classici primi piatti che si decidono all’ultimo. Non so voi,…
Riso alle cipolle di Tropea e pomodoro

Riso alle cipolle di Tropea e pomodoro

Scritto il Febbraio 14, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso alle cipolle di Tropea e pomodoro , indiscutibile e ve ne sarete anche accorti, amo il riso amo il…
Riso carote e salsiccia

Riso carote e salsiccia

Scritto il Febbraio 1, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso carote e salsiccia, con questo tempo ( da noi da due mesi giornate freddissime con sole estivo dal mattino…
Riso cremoso di zucchine e gorgonzola

Riso cremoso di zucchine e gorgonzola

Scritto il Novembre 24, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso cremoso di zucchine e gorgonzola non è un risotto ( nel senso di riso asciutto ) non è riso…
Riso con patate e scamorza

Riso con patate e scamorza

Scritto il Novembre 18, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso con patate e scamorza un delizioso primo piatto invernale, caldo semplice che sa di casa e famiglia. Io lo…
Riso bianco al microonde

Riso bianco al microonde

Scritto il Ottobre 15, 2016Settembre 24, 2017
Pubblicato inPreparazioni base , Primi piatti , Ricette al microonde
Riso bianco al microonde e che sarà mai voi direte! Spesso e volentieri può servirci del semplice riso bollito vuoi…
Riso con pomodoro e cannellini

Riso con pomodoro e cannellini

Scritto il Settembre 29, 2016Settembre 30, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso con pomodoro e cannellini, altro risotto, adoro questo tipo di primo piatto, sono sincera non mi stanca mai. Questo…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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