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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Tag: cipolla

Antipasto con sformato di carciofi

Antipasto con sformato di carciofi

Scritto il Aprile 23, 2017Aprile 23, 2017
Pubblicato inAntipasti
Antipasto con sformato di carciofi, in questo caso carciofi surgelati, una confezione della Orogel da trecento grammi. Provengono da Calabria,…
Cappone con sugo alla cacciatora

Cappone con sugo alla cacciatora

Scritto il Aprile 12, 2017Aprile 29, 2017
Pubblicato inSecondi , Secondi di carne
Cappone con sugo alla cacciatora, voi direte …. in questa stagione? Credo che per un secondo piatto di carne così gustoso…
Crema porro cipolla e patate

Crema porro cipolla e patate

Scritto il Marzo 9, 2017Novembre 17, 2017
Pubblicato inPreparazioni base , Primi piatti
Crema porro cipolla e patate semplicemente deliziosa, può essere gustata così al cucchiaio o accompagnata da crostini di pane abbrustoliti…
Pasta con crema di pomodori al forno

Pasta con crema di pomodori al forno

Scritto il Marzo 4, 2017Marzo 4, 2019
Pubblicato inPrimi piatti
Pasta con crema di pomodori al forno e mozzarella ma non solo, con tante erbe, cipolla, basilico aglio origano, e tanto…
Lonza al porro e cipolla in padella

Lonza al porro e cipolla in padella

Scritto il Febbraio 10, 2017
Pubblicato inSecondi , Secondi di carne
Lonza al porro e cipolla in padella, un piatto veramente delizioso ma soprattutto cucinato con tanta semplicità e facilità. Una accortezza però…
Crema carciofi cipolle e patate

Crema carciofi cipolle e patate

Scritto il Gennaio 31, 2017Marzo 23, 2017
Pubblicato inPreparazioni base
Crema carciofi cipolle e patate, una versatile crema che vi darà tantissima soddisfazione. Perché versatile? se la lascerete bella densa…
Pasta yogurt e crema di peperone

Pasta yogurt e crema di peperone

Scritto il Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Primi piatti di verdura
La pasta yogurt e crema di peperone è un primo piatto semplice e veloce , di una delicatezza particolare, piacerà ne…
Medaglioni di soia con verdure al pomodoro

Medaglioni di soia con verdure al pomodoro

Scritto il Novembre 26, 2016
Pubblicato inSecondi , Secondi vegetariani , Vegan
Medaglioni di soia con verdure al pomodoro un secondo decisamente vegano, soia, fagiolini, carote e sugo di pomodoro. In questo…
Frittata di patate e fagiolini al forno

Frittata di patate e fagiolini al forno

Scritto il Novembre 18, 2016
Pubblicato inSecondi , Torte salate
Frittata di patate e fagiolini al forno è una stuzzicante idea per una cena o pranzo veloce, un secondo piatto alternativo a…
Minestra pancetta e patate

Minestra pancetta e patate

Scritto il Novembre 6, 2016Novembre 7, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Primi piatti di verdura
Minestra pancetta e patate con pomodoro, un delizioso primo piatto invernale, a seconda dei gusti lo potete tenere più brodoso…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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