Snack pomodoro origano

Gli snack pomodoro origano sono un altro piccolo esperimento, direi riuscito. Unica accortezza in questi snack pomodoro origano è di tenere sotto controllo il proprio forno, io ho notato che i classici dieci minuti sono forse troppi, tendono a colorirsi molto, quindi consiglierei dopo cinque minuti di dare un’occhiata, insomma cinque sono pochi e dieci sono tanti. A parte che oggi il mio forno non era al massimo e quindi ho dovuto tenerlo d’occhio, questi snack pomodoro origano, arricchiti dal gusto del formaggio sono degli sfiziosi salatini adatti per un aperitivo, da sbocconcellare tra un pasto e l’altro quando incomincia ad avvertirsi un certo languorino, gli snack pomodoro origano vanno bene uniti ad altri snack per un buffet o per una festicciola tra amici, gli snack pomodoro e origano sono un finger food ideale per chi ama i sapori forti e decisi. La salsa che ho scelto infatti è aromatizzata ( naturalmente ) al punto da conferire a questi snack un carattere particolare.

Snack pomodoro origano

( qui ho fatto una dose minima, con lo stesso impasto potete variare ad esempio la qualità del formaggio o, al posto dell’origano, aggiungere qualche altra spezia di vostro gradimento )

INGREDIENTI

100 grammi di farina bianca

40 grammi di burro, a pezzetti ed intiepidito a temperatura ambiente

40 grammi di formaggio grattugiato ( qualità a piacere, di pasta dura….grana pecorino ….)

origano secco, quantità a piacere

1 cucchiaino abbondante di salsa di pomodoro

( io trovo molto buona: le” Verdurine ” della Mutti, leggermente aromatizzate )

PROCEDIMENTO

In una ciotola, impastare tutti gli ingredienti con un pizzico di sale,

fare una palla, staccarne dei piccoli pezzi, allargarli ed appiattirli con le dita

ricavarne con formine di vostro piacimento tanti snack

infornare su carta da forno ( ventilato, nel mio caso ) a 180° per poco meno di 10 minuti