Panure di pesce al micro

Panure di pesce al micro, è una semplicissima stuzzicante idea per cucinare il pesce al microonde, in questo caso della platessa. La panure di pesce al micro serve per rendere lo stesso, se pur cucinato al microonde, e quindi in modo semplice salutare e veloce, più appetitoso.

Panure di pesce al micro

INGREDIENTI

1 o 2 filetti di platessa, surgelata, a persona

olio extra vergine d’oliva, q.b per ricoprire il fondo della casseruola

pane grattato, q.b

prezzemolo, aglio e peperoncino , quantitativo a piacere

1 limone, succo

aceto di mele, q.b

PROCEDIMENTO

In una pirofila da microonde, che possa tenere i vostri filetti bene distesi, porre uno strato d’olio extra vergine d’oliva

mettere il pesce, sgelato con l’apposita funzione, a marinare in aceto di mele, nel frattempo in una ciotola porre tre cucchiai circa di pane grattato amalgamare bene con olio extra vergine d’oliva, il succo del limone, sale prezzemolo_anche surgelato_ ed un pizzico di aglio e peperoncino, mescolare bene

aggiungerne una parte sul fondo, adagiarvi i filetti sciacquati ed asciugati, ricoprirli con la panure preparata e fare cuocere per circa dieci minuti alla massima potenza

servire con fette di limone