Frittelle cioccolato e zucca

Le frittelle cioccolato e zucca sono dolcetti con zucca e cioccolato alle nocciole. La zucca lo sappiamo è molto versatile oltre ad essere buona si presta ad innumerevoli preparazioni, dai minestroni ai risotti vellutate torte polpette frittelle salate be, oggi, vi propongo frittelle cioccolato e zucca. Mi raccomando, friggetele in poco olio perché tendono ad assorbirlo! 🙄

frittelle cioccolato e zucca

 

 

 

Frittelle cioccolato e zucca

INGREDIENTI

( ne viene una bella zuppierina, la quantità dipende anche da quanto impasto mettete a friggere )

130 grammi di zucca, precedentemente lessata al microonde

( rimane con questo modo di cottura bella asciutta )

20 grammi di nocciole in graniglia

1 uovo

75 grammi di farina bianca

50 grammi di zucchero

50 grammi di cioccolato alle nocciole ( le nocciole le tritate leggermente ) grattato a pezzettini col coltello

1/2 bustina di lievito

olio per frittura

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola impastare la zucca con la farina l’uovo lo zucchero le nocciole ed il cioccolato, unire il lievito setacciato

mescolare per bene fino ad avere un composto liscio ed omogeneo

In olio ben caldo gettarne poco per volta a cucchiaiate, appena si gonfieranno rigirarle subito, fate attenzione, tendono a scurirsi subito

 

 

 

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