Dolci cioccolato e cocco

I dolci cioccolato e cocco!…. perché ne ho preparati così pochi! troppo buoni questi dolci cioccolato e cocco, sarà che adoro la farina di cocco, ma questi dolci cioccolato e cocco sono squisiti. Sembrano dei cioccolatini, non hanno nulla da invidiare a dei cioccolatini, potete offrirli ad un tè in compagnia e gustarveli ogni volta che vi prenderà la voglia di dolce, uno tira l’altro veramente, e poi per niente complicati da preparare. Con le dosi che vedrete ne uscirà il numero circa da foto, dipende da quanto grandi li farete. Più facile a prepararsi questi dolci cioccolato e cocco che a spiegarne la preparazione. 😉

Dolci cioccolato e cocco

INGREDIENTI

100 grammi di farina di cocco

50 grammi di panna liquida

40 grammi di zucchero

30 grammi di burro

100 grammi di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

• In un tegamino antiaderente sciogliere la panna con il burro
• ( se preferite, anche al microonde )
• aggiungere lo zucchero
• unire la farina di cocco
• mescolare bene tutti gli ingredienti
• formare con le mani dei cilindretti ed appoggiarli su di un vassoio rivestito da carta da forno
• porre in frigo a rassodare per minimo mezz’ora
• nel frattempo fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciare solo intiepidire e rotolarvi i cilindretti con una forchetta in modo che vengano ricoperti dal cioccolato
• porre in frigo a solidificare, per minimo un’ora
• staccare i dolcetti a uno a uno, rifilare da eventuali sbavature di cioccolato e servire su di un vassoio