Cous cous zucchine e spinaci

Cous cous zucchine spinaci e piselli, ecco la ricetta facile facile e buona buona di oggi, il cous cous è consumato giornalmente in tutto il nord Africa, è sinonimo di generosità, vede riunita tutta la famiglia. Piatto leggero e nutriente questo cous cous zucchine e spinaci che, sappiamo, si può preparare in svariati modo seguendo un po’ i nostri gusti e la fantasia di ognuno. Approfittatene se avete delle verdure già pronte, è un piatto veloce e gustoso.

 

cous cous zucchine e spinaci
cous cous zucchine e spinaci

Cous cous zucchine e spinaci

( per 4 persone )

INGREDIENTI

250 grammi di cous cous Semola Oro Tipiak

300 grammi di acqua

4 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva

100 grammi di piselli, scolati e sciacquati dal loro liquido di conservazione

100 grammi di spinaci, surgelati, sbollentati in poca acqua salata

100 grammi di zucchine, lavate spuntate e tagliate a tocchetti, fatte ammorbidire in poco olio

pomodoro

PROCEDIMENTO

Fare bollire l’acqua salata con l’olio, unire il cous cous e ( fuori dal fuoco ) farlo gonfiare per circa 4 minuti

Nel frattempo insaporire le verdure in poco olio e una puntina di dado

Unire al cous cous un cucchiaio d’olio, cuocere a fuoco lento per 4 minuti sempre mescolando e condire con le verdure lessate e qualche fettina di pomodoro

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *