Cipolle bianche al microonde

Cipolle bianche al microonde, come ho già avuto modo di dire,

con il forno a microonde ( almeno io parlo per la mia esperienza ovviamente ) ognuno deve regolarsi un po’ a modo proprio.

Come del resto per il forno tradizionale, si legge spesso ed io stessa per certe preparazioni aggiungo “regolarsi sempre e comunque col proprio forno”,

anche quello al microonde si regola un po’ come vuole.

E’ vero, per entrambi, ci sono i rispettivi libretti di istruzione

ma esperienza insegna che proprio l’esperienza fa la differenza.

Quindi, dobbiamo imparare a conviverci e scrutare di volta in volta  questo elettrodomestico che, non so voi, ma io uso ogni tanto diciamo ” a modo mio”,

a seconda appunto dell’esperienza che mi sono fatta nell’ adoperarlo.

Per ora ( e lo potrete vedere, se vi interessa, nell’apposita sezione ) l’ho usato prevalentemente per la cottura delle verdure e per questo, devo dire, dà molta soddisfazione.

Senza usare condimenti, olio o burro che sia, dalla verdura traspare

e ne viene esaltato tutto il sapore, le proprietà organolettiche che andrebbero perse nella bollitura rimangono intatte, e poi diciamolo non si spende in gas,

non dobbiamo aspettare che bolla l’acqua, con un bel contenitore magari in ceramica che va benissimo per questo tipo di cottura,

si può presentarle addirittura in tavola ( si sporcherebbe solo quello ) e poi se vogliamo condirle a piacere, tutto a crudo.

Per quanto riguarda la cipolla, sappiamo che ha un uso abbastanza versatile,

di uso comune in cucina, chi non tiene una cipolla in casa? tanti sono i suoi usi,

da un comune semplice soffritto con sedano e carote, alla bollitura per altre preparazioni ad esempio in torte salate tipo la frittata che ho presentato in un precedente post, od utilizzate anche solo come genuino contorno.

Vi assicuro che consumate anche così sono gustosissime, se poi vorrete arricchirle potrete aggiungere dell’aglio e prezzemolo,

aggiungere del pomodoro per farle in umido magari con il tonno…insomma, una volta che avete la base potrete sbizzarrirvi come meglio preferite

Detto questo, adesso ci vuole veramente un secondo per spiegarvi come fare

Cipolle bianche al microonde
Cipolle bianche al microonde

Cipolle bianche al microonde

Allora, come dosi 1 cipolla a persona, ( circa 100 grammi ) lavata, sbucciata e a piccole fette

Prendete un contenitore da microonde ( pirex, ceramica.. ) ponete le vostre cipolle con un goccio d’acqua ( un pizzico di sale, se proprio volete, io in genere non lo metto )

Il tempo di cottura dipende anche da come le preferite,

io per averle belle tenere le faccio andare per 5 minuti alla massima potenza, le giro, controllo il grado di cottura se fossero ancora dure altri cinque minuti e….il gioco è fatto.

Ora potrete utilizzarle come preferite!

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